Contribuindo para um desempenho de vídeo notável, o sensor full-frame de 24 MP oferece gravação interna em RAW 6K de alta resolução com 12 bits e gravação em 4K 120p de 10 bits sem corte, com Canon Log 3. As áreas de gravação em 6K e 5,6K podem ser usadas para filmagens em DCI com sobreamostragem e UHD 4K, com nitidez aprimorada, redução de moiré e menor ruído. A gravação HDR-PQ é possível para produção HDR na própria câmera e gravação externa, via porta HDMI, e suporta saída 4K limpa de até 60 fps. As opções de compressão All-I, IPB e IPB Light estão disponíveis, juntamente com a possibilidade de usar o Dual Pixel CMOS AF II ao gravar em RAW de até 6K. Tempos de gravação ilimitados também são possíveis, e a R3 possui entradas para microfone e fone de ouvido, além de uma porta micro-HDMI Tipo-D para saída limpa para um gravador externo.
O Estabilizador de Imagem no Corpo (IBIS) corrige a trepidação indesejada da câmera ao fotografar sem tripé, auxiliando em condições de pouca luz e reduzindo a trepidação durante a gravação de vídeos. Este sistema de 5 eixos pode ser usado em conjunto com lentes que possuem estabilização óptica de imagem para compensar até 8 pontos de trepidação da câmera, dependendo da lente específica.
Um impressionante visor eletrônico OLED de 5,76 milhões de pontos proporciona uma visualização nítida e de alta resolução ao nível dos olhos. Este visor com ampliação de 0,76x também se beneficia do design de sensores empilhados, oferecendo visualização sem interrupções (blackout) ao trabalhar com o obturador eletrônico e suportando uma taxa de atualização de 120 fps para uma representação realista do movimento. A grande área do visor também permite exibir informações detalhadas de disparo, se desejado, e a tela gira com a câmera para uma visualização mais natural.
O LCD de 3,2" com ângulo variável facilita o trabalho em ângulos altos, baixos e frontais. A posição flexível, combinada com a interface touchscreen e a impressionante resolução de 4,15 milhões de pontos, permite reprodução nítida e monitoramento em tempo real.
Um slot CFexpress Tipo B e um slot SD UHS-II oferecem flexibilidade para salvar arquivos. O slot CFexpress Tipo B deve ser priorizado para gravação de vídeo em 6K e disparo contínuo rápido, enquanto o slot SD é uma alternativa conveniente para backups ou para gravações em que a velocidade não é tão crítica.
As amplas opções de conectividade com e sem fio permitem diversos métodos de transferência de fotos, vídeos e gravações de voz. A câmera possui uma interface Ethernet 1000BASE-T e uma porta RJ-45 para uma conexão com fio rápida e segura. Wi-Fi de 5 GHz e Bluetooth estão disponíveis para transferência sem fio e controle remoto da câmera. Usuários de smartphones selecionados também podem utilizar os dados móveis de seus dispositivos para compartilhar arquivos diretamente da câmera em redes 5G quando conectados à R3 via USB. Há também um módulo GPS integrado, compatível com GLONASS e QZSS, para marcação de localização na própria câmera, facilitando a geolocalização e o registro de data e hora.